Eigentlich hätte dieser Einkauf nur zwei Minuten dauern sollen.
Am nächsten Tag stand mein Geburtstag an und für das geplante Rezept brauchte ich noch Lachs. Also machte ich auf dem Heimweg kurz im Coop Pronto Halt.
Vor dem Kühlregal dann die Ernüchterung.
Kein Lachs mehr.
Also musste spontan eine Alternative her.
Mein Blick fiel auf eine marinierte Pouletbrust. Da ich Poulet grundsätzlich als gute Proteinquelle einschätze, war das für mich die naheliegendste Wahl.
Bevor ich sie jedoch in den Einkaufskorb legte, wollte ich etwas ausprobieren.
Ein echter Praxistest statt Laborbedingungen
NutriScan AI befindet sich noch in einer frühen Entwicklungsphase. Bisher hatte ich sie selbst erst wenige Male verwendet.
Also dachte ich mir:
Warum nicht genau jetzt testen, ob sie im echten Einkaufsalltag funktioniert?
Nicht am Küchentisch mit perfekten Lichtverhältnissen.
Sondern hier. Im Supermarkt. Mit einer kleinen Zutatenliste, etwas Zeitdruck und leicht zitternden Händen.
Ich öffnete die Kamera, fotografierte die Zutatenliste und wartete auf das Ergebnis.
Ganz ehrlich: Den richtigen Abstand musste ich erst finden. Der integrierte Zoom hilft zwar enorm bei kleinen Schriften, macht aber gleichzeitig jede kleine Handbewegung sichtbarer. Vom Öffnen der Kamera bis zur fertigen Analyse vergingen ungefähr zwanzig Sekunden.
Für einen ersten Praxistest war ich damit absolut zufrieden.
60 Punkte? Damit hatte ich nicht gerechnet.
Die App bestätigte zunächst genau das, was ich erwartet hatte.
Poulet passt grundsätzlich sehr gut zu meinem Ernährungsziel.
Doch dann fiel mein Blick auf einen anderen Hinweis.
Maltodextrin.
Mein erster Gedanke war ehrlich:
"Warum muss heutzutage gefühlt überall Zucker oder ein Zuckerzusatz enthalten sein?"
Im nächsten Moment musste ich aber über mich selbst schmunzeln.
Natürlich.
Es war ja eine Marinade.
Eigentlich logisch, dass dort Zucker oder ähnliche Zutaten verwendet werden.
Und trotzdem hatte ich das beim Griff ins Kühlregal überhaupt nicht realisiert.
Genau deshalb wollte ich diese App entwickeln
Ohne den Scan hätte ich das Produkt vermutlich einfach gekauft.
Nicht, weil ich die Zutatenliste absichtlich ignoriert hätte.
Sondern weil ich sie wahrscheinlich nur kurz überflogen hätte.
Selbst wenn ich jede Zutat gelesen hätte – wer kennt schon aus dem Stegreif alle Bezeichnungen, hinter denen sich Zucker verstecken kann?
Genau hier lag für mich der eigentliche Mehrwert.
Nicht, dass mir jemand sagte, was ich kaufen soll.
Sondern dass ich innerhalb weniger Sekunden genau die Informationen bekam, die für meine Ernährungsziele relevant sind.
Trotzdem landete das Produkt im Einkaufskorb
Nach dem Scan schaute ich mich noch nach Alternativen um.
Es gab durchaus andere Produkte.
Allerdings stammten sie nicht aus Schweizer Produktion.
Mir ist die Herkunft meines Fleisches ebenfalls wichtig. Also musste ich abwägen.
Ein wenig Maltodextrin in der Marinade.
Oder Schweizer Poulet.
Am Ende entschied ich mich bewusst für dieses Produkt.
Und genau das finde ich spannend.
Früher hätte ich die Entscheidung einfach getroffen.
Heute treffe ich sie bewusst.
Das ist für mich ein großer Unterschied.
Der Scan hat meine Meinung nicht geändert – aber mein Bewusstsein
Die Analyse hat mir nicht gesagt, dass dieses Produkt schlecht ist.
Im Gegenteil.
Sie bestätigte, dass Poulet grundsätzlich sehr gut zu meiner Ernährung passt.
Gleichzeitig brachte sie mich auf eine Idee.
Beim nächsten Mal könnte ich einfach naturbelassenes Poulet kaufen und die Marinade selbst zubereiten. So hätte ich die volle Kontrolle über die Zutaten und könnte auf zugesetzten Zucker verzichten oder stattdessen natürliche Zutaten verwenden.
Das ist für mich viel wertvoller als ein einfaches "Gut" oder "Schlecht".
Mein persönliches Fazit
Ich glaube nicht daran, perfekt zu essen.
Dafür ist der Alltag viel zu unterschiedlich.
Mal fehlt die Zeit.
Mal ist das Wunschprodukt ausverkauft.
Mal entscheidet man sich bewusst für einen Kompromiss.
Mein Ziel ist deshalb ein anderes.
Ich möchte bewusst essen.
Und dafür muss ich auch bewusst einkaufen.
Genau dabei hat mir dieser Scan geholfen.
Nicht, weil er mir die Entscheidung abgenommen hat.
Sondern weil er mich in genau diesem Moment an meine eigenen Ernährungsziele erinnert hat.